Bayangkan sebuah pagi di Bandung yang sejuk. Angin berhembus pelan di area Dago Atas, membawa aroma rumput basah dari lapangan golf legendaris yang sudah ada sejak tahun 1917. Di tengah ketenangan itu, langkah kaki saya terhenti di Swiss-Belresort Dago Heritage. Bukan sekadar untuk menginap, tapi karena rasa penasaran akan sebuah kabar tentang petualangan rasa baru yang mereka tawarkan di Swiss-Kitchen.
Begitu masuk, suasana hangat langsung menyambut. Restoran ini punya cara unik untuk membuat siapa pun merasa betah. Namun, bintang utamanya tentu saja deretan menu promo terbaru mereka yang baru akan berakhir di Juni 2026 nanti. Pilihan menunya seperti sebuah peta kuliner; membawa kita berkeliling Nusantara, lalu tiba-tiba mendarat di belahan dunia lain.
Petualangan Dimulai dari Piring Utama Saya memulai perjalanan rasa ini dengan Sroto Sokaraja. Kuahnya yang gurih dengan sentuhan kacang yang khas seolah memeluk lidah, mengingatkan saya pada kehangatan masakan rumah yang otentik. Tak berhenti di situ, saya juga mencicipi Ayam Bakar Bumbu Jimbaran. Sekali gigit, bumbunya yang meresap sempurna langsung membawa memori saya terbang ke tepi pantai Bali.
Bagi penyuka cita rasa Timur Tengah, Harisa Chicken Kebab di sini adalah kejutan yang menyenangkan. Bumbunya berani dan aromatik. Namun, jika sedang ingin yang lebih klasik dan ringan, Aglio Olio Chicken mereka adalah pilihan yang aman namun tetap memuaskan—perpaduan bawang putih, minyak zaitun, dan potongan ayamnya benar-benar pas.
Melepas Dahaga dengan Visual yang Cantik Setelah puas dengan hidangan berat, meja saya kembali berwarna dengan kehadiran minuman-minuman segar. Ada Es Teh Tarik Nusantara yang lembut, dan favorit saya: Minted Cucumber Cooler. Rasanya seperti ledakan kesegaran di tengah hari yang cerah.
Jangan lewatkan juga Telang Rose Sparkle yang punya sentuhan floral elegan, atau Sunset in Papua yang warnanya secantik senja di ufuk timur Indonesia. Setiap tegukan terasa seperti dirancang dengan penuh perhatian oleh tim chef dan barista di sini.
Lebih dari Sekadar Makan Sambil menikmati hidangan, mata saya sesekali melirik ke arah luar. Pemandangan infinity pool yang menghadap ke lembah hijau Dago benar-benar memanjakan mata. Seperti yang dikatakan oleh Bapak Gerri Primacitra, sang General Manager, tempat ini memang didesain untuk menghadirkan perpaduan antara kenyamanan dan kreativitas.
Rasanya luar biasa bisa menikmati makanan berkualitas internasional di tempat bersejarah seperti kompleks Dago Heritage Golf ini. Dengan 161 kamar dan fasilitas lengkap mulai dari spa hingga klub anak, tempat ini bukan cuma soal makan, tapi soal menciptakan momen.
Jadi, kalau kamu sedang di Bandung dan bingung ingin ke mana, cobalah mampir ke Swiss-Kitchen. Entah itu untuk makan siang santai atau makan malam romantis, pengalaman rasa di sini pasti akan membekas di ingatan. Sampai jumpa di meja makan!
