KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL resmi diperkenalkan kepada para profesional kuliner Indonesia oleh Harry Widjaja selaku President Director PT Anggana Catur Prima. Bertempat di booth KOEPOE KOEPOE, SIAL Interfood Indonesia 2018, JIEXPO – Kemayoran, Jakarta.
PT Anggana Catur Prima sebagai produsen dan distributor rempah – rempah dalam kemasan brand KOEPOE – KOEPOE untuk terus berinovasi dan mempeluas pasar dengan membidik para profesional kuliner melalui brand KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL.
Dalam acara peluncuran KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL, Harry Widjaja, menyatakan“kami mengucapkan terima kasih dan apresiasi yang setinggi – tingginya atas kepercayaan seluruh masyarakat Indonesia terhadap produk KOEPOE – KOEPOE sehingga kami mampu bertahan dan terus berkembang seperti sekarang. Guna memenuhi permintaan serta memperluas pangsa pasar dari produk Koepoe Koepoe, hari ini kami dengan bangga memperkenalkan KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL”.
“KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL diciptakan khusus untuk para chef dan profesional kuliner Indonesia. Dengan bahan baku yang selektif. Kalau di Tanya apakah rempah-rempah ini akan di Ekspor, jawabannya jelas. Akan di ekspor, tetapi masing-masing negara tentu berbeda”ucap Harry.
Untuk ekspor, Ia mengaku agak sulit karena membutuhkan waktu yang lama, semisal ekspor ke Amerika membutuhkan waktu dua tahun. Kemudian Jepang juga sangat sulit, untuk sekarang ini ke negara tetangga terlebih dahulu seperti Singapura, Malaysia, dan Hongkong.
“Visinya adalah chef Indonesia harus memiliki rempah yang baik dan berkualitas, guna untuk melakukan kreasi masakannya,”jelas Harry.
Alifatqul Maulana, Dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, berkeyakinan bahwa Indonesia adalah surga spicy (pedas), Menurutnya, Indonesia luar biasa kaya. Bisa dikatakan “spicy island” pusat rempah dunia. Namun sayangnya, dari Indonesia sendiri tidak bisa mengemasnya.
“Mudah-mudahan dengan adanya brand lokal seperti KOEPOE KOEPOE bisa memberikan satu solusi khususnya chef benar-benar mendapatkan rempah-rempah yang baik. Dari tahun 2004, Eropa sudah melihat bahwa di Asia luar biasa dengan makanannya,”ungkap Alif.
Lebih dari 40 varian rempah cocok untuk resep lokal maupun International, KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL diharapkan mampu menjadi solusi terbaik dan empowering para chef serta professional kuliner dalam mengekplor rasa setiap masakan. Selain itu kami juga berharap produk bisa diterima oleh seluruh profesional kuliner dan memenangkan persaingan pasar industri rempah – rempah kemasan di tanah air”, tambahnya.
Industri kuliner kian menggeliat dan memliki potensi besar untuk terus berkembang di Indonesia. BEKRAF RI mendata bahwa subsektor kuliner terbukti berkontribusi sebesar 41,69% dari total kontribusi perekonomian kreatif, hal ini tidak terlepas dari peranan para professional kuliner yang berdedikasi tinggi dalam memperkenalkan dan mempopulerkan hidangan kebanggaan mereka, termasuk hidangan Nusantara.
Sejalan dengan komitmen perusahaan, KOEPOE – KOEPOE PROFESSIONAL hanya memberikan rempah kualitas terbaik bagi para chef dan profesional kuliner Indonesia untuk mengeksplor dan mengekpresikan diri dalam berjuta rasa karena kami percaya setiap individu memiliki rasa uniknya sendiri.
